蜂王浆冷冻干燥

前言

蜂王浆是蜜蜂（工蜂）咽腺中分泌出来的一种物质, 是蜜蜂用来喂饲蜂王的食料。它其有较高的营养价值及药理价值, 受到国内外食品、化妆和医药等行业的青睐蜂王浆具有一定的生物活性, 并具有较高的热敏感性质因此, 新鲜蜂王浆的常温贮藏,会很快丧失其生物活性, 以致腐bai、变质。我国规定蜂王浆应在一18 ℃ 下低温保存。新鲜蜂王浆经过冷冻干燥, 制成干粉后, 则从根本上解决了蜂王浆贮藏困难而带来的一系列麻烦, 从而促进了蜂王浆生产与销售的发展。

蜂王浆主要成分

蜂王浆为什么要冻干

蜂王浆可以说是「活性」蜂王浆，其中包括精华物质，在常温下极易变质，因而保存很困难，携带极为不便。鲜王浆适宜的冷藏温度为-18℃以下，但一般家庭冰箱达不到这个性能，况且鲜王浆在冰箱中成冰冻形，不易取食；冰箱经常开门，箱内温度变化较大，鲜王浆从冰箱中进进出出，容易丧失生物活性。采用冻干技术，生产高质量的蜂王浆冻干粉。不仅充分保存了营养物质的生物活性又克服了生物活性在室温下或冰箱中不能长期保存的缺点。

冻干蜂王浆

蜂王浆的药理作用与功效：

⑴、 蜂王浆能增强人的基础体力，使人的衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳；

⑵、 蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力；

⑶、 蜂王浆富含VB和优良蛋白质，特别是含杀菌力强的王浆酸，因而为治癌良药；

⑷、 蜂王浆所含多种无机盐，能促进肝糖释放、增强代谢，具有预防、保护化学性肝损伤的作用；

⑸、 蜂王浆内的泛酸含有丰富的活性物质，可改善风湿症和关节炎症状；

⑹、 蜂王浆含乙酰胆碱，能使植物神经失调恢复正常，对治疗心血管病效果很好;

⑺、 蜂王浆含类胰岛素，对糖尿病有一定功效；

⑻、 蜂王浆含蛋白质荷尔蒙，服用后随血液循环全身，有助于皮肤和肌肉组织机能恢复活力，对治疗烫伤效果明显；

⑼、 蜂王浆有促进造血功能作用，对发育不良的少年儿童可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力；

⑽、 蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，促进间脑细胞复苏，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症。