固体脂肪含量测定仪又可称为脂肪仪、脂肪测试仪、脂肪测量仪、粗脂肪测定仪，是测定物质脂肪含量的仪器。脂肪丰富储蓄于植物的种子和果实中，测定脂肪的含量，是作为鉴别其品质优劣的一个指标，同时，脂肪也大量存在于动物体内。事实上，测定仪就是根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪的含量，它是索氏提取器的更智能化产品。
固体脂肪含量测定仪根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干，称量，计算出脂肪含量
1、实样包扎：从备用样品中，用烘盒称取2-5g试样，在105度下烘30分钟，趁热倒入研钵中研磨。将试样研到出油状后，用脱脂棉蘸少量C4H10O擦净研钵上的试样和脂肪，全部置入(筒底塞一层脱脂棉)滤纸筒内，较后再用脱脂棉塞入上部，压住试样放入抽提器内。
2、在抽提筒内注入无水C4H10O约80ML左右，先将抽提器套住上方冷凝管，然后将抽提瓶套住抽提器，并移置水浴锅上，调节位置使抽提瓶保持良好接触，实验时旋塞竖向即可。
3、开启电源，根据所需调节加热温度，显示屏直接显示加热温度值。
4、进行溶剂回收时，使旋塞柄横向即可。
5、回收完C4H10O后，使冷凝管上提，抽提瓶从水浴锅上取出。置入恒温箱内，烘去水份，然后移入干燥缸内冷却后称重，计算含油量。
6、使用完毕关闭电源，关水，并保持机内干净。
