水冷式五谷杂粮磨粉机适用于加工五谷杂粮、药材等物料。磨粉腔外壁和磨粉腔底部都设计有一个夹水层，夹层里设有隔套，保证水能够循环，没有死角。通过水泵送水，使水在夹层里循环流动降温。优点是低温磨粉，保留五谷杂粮营养价值，不易烧糊物料，减少损失。下面为您讲解水冷式五谷杂粮磨粉机与传统的磨粉机对比有哪些区别呢？
一、传统的磨粉机：
传统五谷杂粮磨粉机是由两片磨片高速运转，把物料粉碎。静磨片、物料、动磨片之间的摩擦产生。而磨粉机温度过高会造成以下结果：
1、长时间工作机器温度过高，操作员无法连续工作；
2、因磨盘摩擦导致温度升高，物料在粉碎强中被烤熟、烧焦，影响了物料原有的特性，甚至因高温作用，食用这样的五谷粉容易“上火”；
3、由于粉碎腔体温度高，通过电机轴的传导，导致电机温度高，电容或电机常常烧毁。
4、含油含糖的物料，由于高温作用，呈膏体或流质状，不方便粉碎。
5、由于温差过大，各种配件的热胀冷缩比就大，高速运转时容易造成粉碎腔体轴承等配件的损坏。
6、磨片高速摩擦的声音通过金属腔体的传导，噪音特别大；
二、水冷式磨粉机
水冷式五谷杂粮磨粉机是在传统的五谷杂粮磨粉机基础上，在其外壁增加水夹层装置，水夹层有进水口和出水口，通过水泵使水在水夹层中流过，从而把腔体内的温度带走。实验表明，该方式对磨粉机的降温效果非常明显。水冷式磨粉机降温，主要表现在：
1、磨粉腔外壁温度得到大大降低，一般在35-45度之间
2、磨片和腔内整体温度降低40度以上；
3、水夹层主要在粉碎腔的后壁，因此，电机温度得到控制，保护电机。
4、油性和含糖的物料有很好的粉碎效果，以大米1:1芝麻为例，出料口呈粉状流出；
5、粉末比普通磨粉机更细腻（是否和降温有关，原因暂不详）；
6、由于增加了水夹层，水起到破坏噪音共振波的作用，但无突出效果。
