热释光辐照仪在辐照食品检测领域是通用的方法，适用于检测可以分离出硅酸盐矿物质的食品。是由同相振荡且互相垂直的电场与磁场在空间中以波的形式移动，其传播方向垂直于电场与磁场构成的平面，有效的传递能量和动量。电磁辐射按照频率分类，从低频率到高频率，包括有无线电波、微波、红外线、可见光、紫外光、X-射线和伽马射线等等。
自然界中绝大多数的固体是晶体，而所有的晶体在空间结构上都有缺陷（晶格缺陷）。辐照使矿物晶体电离，产生游离电子。一些游离电子被较高能态的晶格缺陷捕获后，成为陷获电子储存在陷阱中。积蓄的能量在加热过程中以光的形成释放出来的一种物理现象。这种现象是一次性的，也就是固体在受辐射作用后，只有被加热时才会有光被释放出来。在以后的加热过程中，除非重新再接受辐射作用，否则将不会有发光现象。热释光辐照仪正是利用晶体这一特性开发出的辐照食品检测方法。
下面咱们来了解下热释光辐照仪在放射防护中的应用：
1、私人剂量监测：私人剂量监测是指在放射工作场合对工作职员受照剂量的监测，它区别于电离室式剂量计，是累积剂量测量，即工作职员在某种辐射场工作一段时光总的受照剂量。在大多数情形下，通常辐射水平比拟低，所以应挑选敏锐度较高，能量响应较好，稳固性和线性好的剂量计，监测周期通常2-3个月较幻想，原因是一能够满足测量需要，二是能够对异常现象尽早发明。
2、环境剂量监测：因为该仪用具有累积剂量的功效，能够在辐射场中长久放置，尽管环境辐射水平剂量仪，如高压电离室也能够持续工作，但它所记载的是每一瞬间的剂量率，而剂量计所记载的是全部时光段的辐射剂量，在对环境辐射水平评价时更具备说服力。
