技术文章

1. 均匀的混合和搅拌，具有出色的手揉机制

● 同时利用垂直轴搅拌和水平轴搅拌，对垂直和水平搅拌都有效。
● 采用搅拌轴自转公转方式，无自转死点，低速不烧焦，不破损，混合搅拌均匀，充分利用物料的风味和香气.
● 搅拌速度可根据食物自由设定。

2. 出色的可操作性，让您从繁重的工作中解放出来

● 采用优质铝+不锈钢制成，考虑到易用性、主体上翻式结构、一键式锅具装卸方式、易于清洁和卫生。

3.因为是IH，所以从toro到强都有一定的水量。

● 标配壁温传感器。通过经验和直觉的加热和冷却以及加热温度的数字化掌握，可以将食物烹饪数字化。
● 由于不使用实火，所以安全，工作环境不会变热。也可在明火禁止作样机演示使用。
● IH 的热效率在 90% 左右（参考：燃气热效率在 30% 左右），因此与燃气加热相比，可以降低燃料成本。

4. 防止同转，抑制
炭化，不结块

● 可以搅拌正转（刮）和反转（划）。
● 刮擦交替搅拌可防止产品变干，即使是容易烧焦的食物也不会在锅内表面燃烧。
● 容易变硬的成分可以在解开的同时混合，而不需要一起旋转。

5. 满足您需求的多种选择

● 可以搅拌正转（刮）和反转（划）。
● 有温度传感器、蛋奶刀片、焦糖螺母刀片、分体盖、安全防护装置、倾斜锅架和重量秤等选项。