近红外水分仪根据水分子对某些波长的近红外光吸收强烈的原理工作的。水分子在近红外汉域内有特征吸收峰。水分子对附近的近红外光吸收强烈。如果用这两个波长的近红外光照射被测物质，就可以通过测量透射光或反射光的衰减程度来测量物质的水分。
使用注意事项：
1.是用来测量样品中的水分、固含量，用于其他任何用途都可能会对个人造成伤害并损坏仪器。
2.使用前请务必认真阅读说明书，勿在不符合要求的环境条件下使用。
3.仪器的周围应确保有足够的空间，以免热量堆积和过热，由于仪器周围的加热单元四周区域会变热，请勿在仪器周围放置易燃物品，测试结束后,由于样品本身和加热单元和其容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。
4.在加热烘干过程中，环形加热无条件温度较高。因此请勿打开或接触加热单元。
JZ-41近红外水分仪能对生产线上各个工艺点的水分值进快速测量，减少人工采样化验，有利于水分数据的实时采集、分析，并为生产工作起指导性作用。
