微胶囊包埋机是一种在无菌条件使用微胶囊包埋技术的仪器，用天然或合成高分子材料，将分散的固体、液体，甚至是气体物质包裹起来，形成具有半透性或密封囊膜的微小粒子，包囊的过程即为微胶囊化(Microencapsulation)。形成的微小粒子称为微胶囊(Microcapsules)，微胶囊的优势有很多，比如改善目标物质的物理特性，如颜色、外观、溶解性等；将不相溶的物质隔离，屏蔽味道与气味，如药物气味等等。上海保圣微胶囊包埋机结构简单，操作简便，制备的微囊呈规则的球形，大小均匀一致，表面光滑，质量高等优点。
微胶囊包埋机成型原理
利用液体的表面张力作用，通过高压静电力使溶液变为微小液滴，进而形成大小均匀的微囊。针头处溶液受到垂直向下的电场力及自身重力作用，克服溶液的表面张力及溶液固有的粘滞力，以微滴的形式下落，在下方固化液中固化成囊。与气流液滴成囊对比，采用气流液滴成囊时，气压压力不稳，容易带来喷嘴处液滴晃动，造成微囊大小不一，形状不规则，成囊直径较大。微量注射泵工作稳定使得液体压力稳定，也因为静电相互作用是一种弱的相互作用，不涉及热交联过程中的高温及化学交联过程中的共价键形成，对包载物的性质影响很小，因此微囊成囊稳定性良好。
