玻璃迁移池是测试食品接触材料表面性质的试验仪器，其可分为多种型号，材质种类包括不锈钢，玻璃，聚四氟乙烯等特殊材质，可以用来测试不同的食品接触材料，根据试样的不同，选择不同的材质即可。
包装袋包装食品污染除了包装中出现漏气、封口不严实等原因，还有一个容易让人忽视的原因，食品包装材料的有害元素、有害物质会向食品中迁移。所以国家颁布了GB5009.156-2016食品安家标准食品接触材料及制品迁移实验预处理方法通则。
通则中规定了试剂和材料、设备与器具、采样与制样方法、式样接触面积、式样接触面积与食品模拟物体积比、式样的清洗和特殊处理、试验方法、迁移量的测定要求和结果的表述要求。迁移池是安装、固定测试式样，注入食品模拟物进行迁移实验预处理的装置。
食品包装及容器中的各种物质，在温度、酸碱性和时间的条件下，迁移到食品模拟物中是这个标准关注的主要因素，玻璃迁移池定义也因此而来。迁移出的微量物质将继续进入质谱或色谱继续检测，迁移池的质量也成为影响到后续研究的重要部件。
