进口流变仪采用对样品施加强制稳态速率载荷、稳态应力载荷、动态正弦周期应变载荷或动态正弦周期应力载荷的方式，观测样品对所施加载荷的响应数据；通过测量剪切速率、剪切应力、振荡频率、应力应变振幅等流变数据，计算样品的黏度、储能模量、损耗模量、Tanδ等流变学参数。是材料领域应用较广泛的流变测量仪器，可以研究从低黏度流体到高强度固体样品的流动和变形特性。
进口流变仪的粉末涂料流动性表征：
粉末涂料需要充分流化后进行喷涂，粉末涂料的流动性直接影响产品的上粉均匀性和喷涂面积等性能。粉末涂料由于自身具有带电性，在整个流化和喷涂过程中，由于各种作用力的共同影响，会导致其流动性由于分子间作用力而产生变化。
内聚力数据是衡量粉末涂料颗粒之间相互吸引能力的重要指标，内聚力越大，粉末涂料颗粒之间越难被分开，表现出流动性较差。所以对粉末涂料产品流动性指标进行监控十分重要。通过对流变仪进行改装，采用Powdercell组件对其进行升级，使用该组件对粉体流化过程中转子的力矩变化进行测定，由内部程序推算得出内聚力的数值变化。
进口流变仪可应用于食品（液态、固态、凝胶、分散体系）、发酵、化工、纺织、农业等行业的多种检测，适合于蛋白、多糖等大分子亲水胶体材料的流变特性测定，包括任何粘度的流体、软固体、聚合物、凝胶和分散液的流变特性研究。
由于食品物料的流变特性与食品的质地稳定性和加工工艺设计等有着重要关系，所以通过对食品、化工材料流变特性的研究，可以了解食品、化工材料的组成、内部结构和分子形态等，能为产品配方、加工工艺、设备选型及质量检测等提供方便和依据。通过流变仪检测，可进行食品、医药的质量监控、食品研发以及食品工程设计。
