粘度测量仪也称为粮食运动粘度仪是依据毛细管运动粘度测定法（GB5516-85）设计的，是测量粮食粘度的专用仪器，用来判断贮粮和生产原粮的陈化程度，适用于粮食贮藏、加工及粮食科研机构等部门。
粘度测量仪通常由搅拌器，加热器，温度控制器，浴缸，毛细管粘度固定装置，水银温度计，照明灯和冷却风扇组成。
1.搅拌器：混合罐中的工作介质。使浴缸中每个点的温度均匀，加快温度平衡，并提高控制精度。
2.加热器：仪器使用密封的管式加热器。加热器分为两组，每组两组，功率为600W。一个加热器是温度控制加热器，另一个是辅助加热器，用于加速浴缸的加热。
3.温度控制器：该仪器采用Pt100铂电阻作为温度感应元件，三线连接系统，温度比例调节控制方式，分辨率0.1℃，可自动控制加热器加热并控制浴缸的工作介质，然后显示介质温度。
4.浴缸：浴缸容积是Ф300x330mm运动粘度测量仪器，用于存储测试中指ding的工作介质。缸盖上有四个粘度计夹具安装孔，可同时测量四个样品的粘度。
5.毛细管粘度计夹：可以可靠地将粘度计放置在浴缸中并调节粘度计的垂直度。当恒温槽出厂时，未安装毛细管粘度计。用户可以根据需要从制造商订购各种型号。粘度计和夹具。
6.水银温度计：可以准确测量浴缸中工作介质的温度值。根据不同的测试标准，使用的温度计也有所不同。因此，恒温槽出厂时不附带温度计。用户可以根据需要与制造商分开订购。
7.照明灯：浴缸底部安装了新的无眩光节能光源，使操作员可以清楚地观察毛细管粘度计的刻度值。
