多参数食品安全检测仪具有检测速度快、成本低、操作简单、应用范围广等特点，已在全国食品安全快速检测工作中得到应用。然而，由于多参数食品安全检测仪属于快速检测仪器，其检测结果的准确性无法与实验室检测相比较。借助多参数食品安全检测仪，可以对大量食品进行初步筛选和检测，然后根据检测结果对不合格食品进行进一步检测。
多参数食品安全检测仪的功能特征：
1、显示器为7英寸触摸屏，嵌入式微机组件，Wce操作系统，系统相对智能安全，不易受到病毒攻击。
2、便携式仪器，便于现场携带和操作，主机重量不超过3kg。
3、具有可见光和荧光光源，可检测可见光和日光信号，检测值为0~30000。一台机器可用于多种用途。
4、具有通用打印机数据线接口，可直接打印结果；至少配备4个USB接口；配备100M以太网RJ-45端口，可连接网络。
5、拥有至少120个食品安全检测项目，开放平台，可增减检测项目，包括干化学技术、胶体金免疫层析技术、荧光免疫技术。
6、检测通道：24个检测通道，可同时检测多个样本。每个样本在程序控制下独立工作，互不干扰。
多参数食品安全检测仪的使用对提高检测效率、扩大食品安全检测范围、具备食品安全监管能力和水平具有重要作用。多参数食品安全检测仪可用于检测各种农产品和食品中的农药残留、微生物、重金属、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫等，涵盖常见的食品类型和食品生产加工过程，有效保障消费者饮食的健康安全。
