红外线测温仪由光学系统、光电探测器、信号放大器及信号处理、显示输出等部分组成。光学系统汇聚其视场内的目标红外辐射能量，视场的大小由测温仪的光学零件及其位置确定。红外能量聚焦在光电探测器上并转变为相应的电信号。 手持式红外线测温仪常见应用场合：
常用于：预测性及预防性工业维修保养：检查 变压器 、配电盘、连接器、 开关 装置、旋转设备、炉子等等。汽车：诊断缸头及加热或冷却系统。采暖通用与 空调 系统/风 门 ：监视空气分层、供风/回风风门及炉子性能。饮食服务及安全：检测贮藏、服务及存放温度。过程控制及监控：检查钢铁、玻璃、塑料、 水泥 、造纸、食品及饮料工艺过程温度。
使用方法：
要进行温度测量，只要将仪器指向要测量的圆点。一定要考虑到距离大小比及视场。使用红外测温仪时要牢记的重要事项有：只测量表面温度。红外测温仪不能测量内部温度。不要透过玻璃进行温度测量。玻璃的反射和透射性能不同于其它材料，因而得出的红外温度读数受到影响。建议不要用红外测温仪测量光亮或抛光金属表面(不锈钢、铝等)。注意环境条件。蒸汽、灰尘、烟雾等遮住镜头，妨碍精确测量。注意环境温度。如果测温仪遇到10度以上的突变环境温差，让仪器适应新的环境温度至少二十分钟。不同的物体用调不同的发射率。
