水浴锅主要用于实验室中蒸馏，干燥，浓缩，及温渍化学药品或生物制品，也可用于恒温加热和其它温度试验，是生物、遗传、病毒、水产、环保、医药、卫生、化验室、分析室、教育科研的工具。
不同型号的水浴锅在产品质量、控温稳定性、功能多样性上都略有区别，一般来说可以从以下几个方面做产品的选型：
1. 温控范围恒温水浴箱的温度显示一般有指针和数显两种，能够自动控温。其控温效果的好坏与温度传感器和控温系统的设计有很大关系。按照温控范围分，恒温水浴箱可分为普通水浴锅、低温恒温槽和超低温恒温槽。
2. 温控精度
有些实验对温度范围的要求较高，因此需要比较精确的温度控制。超高精度的恒温水浴锅具有精细的温度波动控制，可将因温度波动给实验带来的影响降低，深受用户喜爱。
此外，恒温水浴锅中的水在加热过程中，加热器正上方的水温通常比其它地方的水温要高些，这就会造成水槽中的水温不均匀的情况，为了缓解这种情况，可选择带有搅拌装置的水浴锅。
3. 水浴箱容积
恒温水浴锅按容积划分可分为小型的恒温槽、中型恒温槽和大型恒温槽。按外形分有台式和立式。您可以根据自己的实验要求、规模来选择使相应容积的恒温水浴锅。
4. 仪器材质
恒温水浴锅主体结构由箱体、内胆、面板、烧杯圈盖、搁板、电热管、智能型数字温度控制仪组成。目前质量较好的水浴锅基本都采用不锈钢材质的水箱和盖子，抗腐蚀性较好。机箱用冷轧钢板，坚固耐用。
5. 安全性能
优秀的恒温水浴锅应该设置有多种安全防护功能：比如，缺水防空烧，出现缺水马上切断安全器；温度偏高或偏低报警；免维护压力/吸力泵，泵压力和流量自动适应外负载等等。
除此之外，维护保养也可以延长水浴锅的使用寿命：
数显恒温水浴锅维护修理:
1.使用完毕应将电源关断。
2.箱内外应经常保持整洁。
3·如发现批示灯不亮，先将电源关断，拔下插扑将右侧之插板拆开，如保险丝或指示灯泡损坏，可用同规格更换之。
4.如遇恒温控制失灵，说明控制器上之传感器失灵，调换后即可使用。
