水中油分析仪是专业为测量水中的油(碳氢化合物)浓度而设计。仪器采用紫外荧光法测量水中油分子的浓度，油分子在特定紫外光照射下被激活为激发态，这种激发态很不稳定，会很快返回到基态；在返回基态的过程中会有辐射荧光产生，而水样中的油分子浓度与发射出的辐射荧光强度成正比关系。
水样在经过预处理装置后背送入比色池，光源平行的照射到比色池水样中的油分子上，产生的荧光照射在荧光传感器上，紫外光发射和荧光传感器接收之前都安装有的滤光系统，用于控制紫外光的发射波长和选择接收油分子散射回来的特定荧光波长。被接收的荧光强度和水样中含油的浓度成一定的对应关系，经过滤光系统对发射和接收波长的选择控制后，可以使这种线性关系更明确。
水中油分析仪的传感器探头式结构，小巧简单、便于安装和维护，可浸入式、流通式和管道式安装。由于石化污水处理现场一般为防爆区域，故水中油的监测采用流通式安装，且配备正压吹扫防爆柜达到防爆要求。响应时间为10s，能够快速反应现场水中油变化情况；在现场使用中，不需要消耗试剂，四年内无需更换零配件，清洗维护有需要时才执行。
水中油分析仪性能及特点：
先进的紫外荧光测量技术，在线监测结果稳定可靠；
水样预处理装置采用免维护设计，可确保预处理装置维护周期超过半年时间；
非接触式采样，消除水样对采样装置的污染，大大延长的仪器的使用寿命；
智能化数据处理，可自动剔除由于仪器故障引起的异常突变值，使测量数据更准确；
仪器整体结构方便用户维护，适合在恶劣的条件下工作；
在线监测方式多样化，可实现人工随时测量、自动定时测量、自动周期性测量等测定方式。
