钠普遍存在于各种食品中，是人体中必需的微量元素，但是如果钠超出正常的范围，对人体的危害是很大的。高钠饮食会影响儿童骨骼生长、智力发育，增加慢性病的发病几率。而成年人的多种慢性病，比如高血压、肥胖、糖尿病、痛风、心脑血管疾病等等严重慢性病。本文依据国标 GB 5009.91—2017，选择石墨消解法-火焰原子吸收光谱法对食品中的钠进行测定。
1.样品：
某牌子植物饮料
2.仪器：
39孔智能石墨消解仪D4（格丹纳）
3.试剂：
硝酸
高氯酸
4.石墨消解方法：
在电子天平上准确移取固体试样 0.2～ 3.0g（精确至 0.001g）于消解管中，加入 8 mL 硝酸、0.5 mL 高氯酸，加塞浸泡过夜，放在智能石墨消解仪D4中，设置消解程序进行消解，仪器通过石墨块进行发热产生高温对放进消解管中的样品进行高温的消解。若消化液呈棕黑色，再加少量硝酸，直至冒白烟，消化液呈无色透明或略带黄色，冷却，后用水定容至 25～100mL，混匀备用。同时做空白试验。
5.回收率结果：
对加标试样进行 6 次独立测试，根据实测值和加标量计算得到的回收率结果见表。
6.结论
通过回收率结果可知，回收率效果还是不错的，达到了90~100%，准确率也高。实验中使用的D4智能石墨消解仪是一种常用并且常温状态下的实验室样品前处理设备，消解、加热、赶酸功能效率高，消解速度比一般电热板方法要快10-100倍，消解的效果好。主要应用于环境、食品、研发、项目制作等实验室样品消解、加热、赶酸的前处理工作中，处理完的样品再与配套的检测设备如：原子吸收光谱仪原子荧光光谱仪，电感耦合等离子体发射光谱仪，电感耦合等离子体质谱联用仪，高效液相色谱仪，气相色谱仪等分析仪器进行样品分析检测。
