膳食纤维测定仪采用浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可溶物质，经高温灼烧后扣除矿物质的量，所含量称粗纤维。使用：
1、首先我们要制备样品。
2、然后取样，加入中性洗涤剂溶液，再加无水硫酸钠。
3、接着将电炉加热。
4、试样样品移入烘箱，在一定的时间后取出放入干燥器中，晾至室温，万分之一天平称重，得数据。
5、将煮沸的样品趁热倒入滤器，用水泵抽滤。
6、于滤器中加酶液，盖上表玻皿，恒温箱中放置过夜。
7、取出滤器，出去底部塞子，抽取酶液，用热水分数次洗去残留酶液，用碘液检查。
8、将滤器置烘箱中，数小时候取出放入干燥器中，晾至室温，精确称重。
9、最后进行计数，最后的数据即为粗纤维测定仪检测的结果。
