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氨基酸发酵罐搅拌机搅拌产生三种基本流型

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2022/11/25 10:43:08
氨基酸发酵是现代的代谢控制发酵,由发酵所生成的产物就是氨基酸。氨基酸发酵是现代的代谢控制发酵,由发酵所生成的产物就是氨基酸。氨基酸的生产是以发酵为主,发酵的好坏对整个生产过程尤为的关键。而发酵的核心就是物料在。容器内有效的生长微生物使其形成。脱氧核糖核酸就是DNA分子的水平上面的改变。控制微生物的代谢有用产物大量积累而生成,
搅拌器的作用是:
产生强大的总体流动:宏观均匀,翻动;
产生强烈的湍动:微观均匀,剪切。
切向流、轴向流、径向流。
工作状态:
1.空消—空气—压力;
2.装料—蒸汽—温度;
3.接种—实消—冷却水物料、补料管—pH—溶氧;
4.发酵—接种管—搅拌速度;
5.放罐—取样、放料管;
6.清洗。
搅拌产生三种基本流型:
三种基本流型,同时存在。
其中,轴向流与径向流对混合起主要作用,而切向流应加以抑制,可通过加入挡板来削弱。
径向流(流体流动的方向垂直于搅拌轴,沿径向流动碰到容器壁面分成两股流体分别向上、向下流动,再回到叶端,不穿过叶片,形成上、下两个循环流动。
轴向流(流体流动方向平行于搅拌轴,流体由桨叶推动,使流体向下流动,遇到容器底面再翻上,形成上下循环流)。
切向流(无挡板的容器内,流体绕轴作旋转运动,流速高时液体表面会形成旋涡,此时流体从浆叶周围周向卷吸至桨叶区的流量很小,混合效果很差)。
 
 

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