如何将日本质构仪变成标准的穿透装置
穿透测试是用来测量一致性的方法，它是样品在外力作用下对变形的阻力。
穿透装置是一种用于测量各种固体、半固体、食品和非食品产品的密度、压实度、稠度或穿透性的快速经验方法。这些领域通常包括土壤、农产品或制药业(如乳膏和软膏)中的半固态石油产品、土木工程、农业、地质和科学勘探行业。
这是一个简单的装置，发明于1846年，通常特定温度下，通过重量驱动有特定形状的锥或针在重力作用下测量物质穿透到特定深度的阻力。这种穿透以0.1毫米的穿透单位表示，或直接以毫米表示，从而可以对样品的可塑性或一致性进行评级。随着时间的推移，已经开发出许多使用该原理的标准方法，但各种标准方法所使用的穿透锥/针的几何形状、实验时间与施加的重量皆有所不同。
日本质构仪可以通过扩展穿透装置以提供这种测量，扩大了仪器的应用范围。
穿透装置的工作原理
通常，标准锥体、针会自动从穿透装置中释放出来，在恒温下自由落入样品中维持5秒（或不同的释放间隔时间）。测量锥体或针刺入样品的深度并以毫米、PU（穿透计）单位进行测量和记录，同时附加测量表现屈服应力 ( σapp ) 。锥体/针刺入材料越深，材料越软。
