小麦水分测定仪功能和存放环境说明：
仪器内部有自检系统，如果仪器出现故障，会给出相应的故障信号。用户只要对照仪器说明书，就可了解故障原因，并有针对性地加以排除。
仪器必须放在干燥清洁的环境中，并安排专人保管；如果长期不用，必须将仪器内的所有试剂抽出，并将所有管子清洗干净，风干保存。水分测定仪不得安置在有腐化性气体的室内，对水分测定仪电路部门腐化，收缩仪器寿命。不能放置于室温低于5度或高于40度的地方，不得安置在阳光照射与湿度大的地方。
关于小麦水分测定仪使用注意事项，大家可以仔细看一看：
1、 卡氏试剂的应用和安全防护
为保证满意的测定效果，卡氏试剂应在有效期内使用，而且应在阴凉干燥处避光保存。。因为空气中的水分很容易被卡氏试剂吸收，造成滴定终点长时间的不稳定，为了达到测定效果，一般要在仪器上配装干燥装置，并保证装置密封性能良好。
2、 样品的取样和进样量的控制
取样时，应先将样品充分混匀，然后用样品反复清洗注射器几次，直到注射器干净后，再缓慢匀速抽取样品，这样就能有效阻止空气进入注射器形成气泡，避免进样误差的产生。
取样量的多少也会影响检验结果，每次取多少样品，应根据产品标准要求、试剂耗用情况等决定。进样量的多少要根据样品的含水量来决定，10μg～10 mg是该仪器的最佳测定范围，一般来说，含水量与进样量成反比，含水量越高，进样量越小。
3、 游离水、结合水
样品中通常同时含有游离水和结合水两种形式。一般来说，游离水的测定简单快速，结合水的测定则相对麻烦，时间也长，应先用试剂把样品充分溶解，之后才能测定。
4、 电解电极的清洗
电解电极是电解池中的重要元件，电极一旦被污染就会降低测量灵敏度。可用挥发性强的丙酮对其进行擦拭，也可将电极浸入稀硫酸溶液中浸泡，然后用清水冲洗干净，再用滤纸擦拭干净，还可用超细的沙纸小心轻擦电极末端，然后用滤纸拭净，以方便下次使用。仪器如长时间不用，应将所有卡氏试剂全部排完，保持管路畅通，并把电极拭净，干燥保存。
5、 仪器的校准
通常用纯水作为标准物质，在每天的样品测试前对仪器进行校准。一般取20～50 μL纯水进行标定，反复六七次，剔除异常值后进行平均，判断仪器是否满足使用要求。
