生物成分分析标准物质包括粮食、蔬菜、鸡肉等10种，大米,小麦,玉米,黄豆,茶叶,扇贝,大虾等,可供农业环境地球化学调查与评价及食品卫生安全评价等生物样品成分分析用作量值和质量监控标准。在代表性的产地选取原料，经选材、清洗、晾干，粮食等于60℃烘干，用高铝瓷球磨机或制粉机粉碎，蔬菜、鸡肉、苹果经冷冻干燥用球磨机粉碎，过80目筛（油脂性样过60目筛），筛上样混匀后分装，双层复合膜作外包装，鸡肉、奶粉、黄豆在-10℃下保存，其余样品在空调间内避光保存。
生物成分分析标准物质的作用：
1、对于有证标准物质，只要按照标准物质所规定的条件和方法保存，并在有效期内使用，量值是有保障的，这类的核查应简化为检查包装、标签及证书的完好性、有效期、保存条件等；如果是开封后可多次使用的标准物质。
2、对于实验室由有证标准物质制备的校准溶液等，由于没有充分的均匀性和稳定性数据，严格的量值控制是必要的，可采取的方式视实验室的经济和技术条件灵活掌握。
3、取样器具及容器应洁净，防止污染。可重复使用，如发现用后有沾污应将其置于洁净的加热炉内，冷却后再使用，用洁净的不锈钢必取用样品，用后将瓶盖盖紧，严防沾污。
4、可以是纯的或混合的气体、液体或固体。例如，校准粘度计用的水、量热法中作为热容量校准物的蓝宝石、化学分析校准用的溶液。
生物成分分析标准物质一般数据不少于6组、有不同原理的准确方法测试且*性良好定为标准值；数据少（但不少于3组）或精度不符合要求者为参考值，用带括号数据表示。标准值不确定度（U）用公式=估算，式中ua，ub分别为A类和B类标准不确定度，t为t分布取95％的置信度、自由度为n-1的t值，s和n为测试数据的标准偏差和数据组数，R和m为分析方法平均值的极差和参与统计（n≥2）的方法数，测试方法单一的用s作不确定度的估计值。随机抽取24个子样，用XRF压片法作双份，分析不同性质和含量的约8种元素，在良好的测试精度下方差检验结果表明均匀性符合要求。样品在1年时间内对多种不同性质和含量的元素进行了4次检验，表明样品稳定，今后将继续进行定期跟踪检验。
