现如今，随着检测技术的日趋成熟成型，我们在很多领域都应用上了检测的仪器设备。而在众多仪器中，酶标仪因其用途广泛而备受追捧。
酶标仪可以应用在粮油检测上，对谷物粮食中的真菌毒素的含量进行测定，避免其中有呕吐毒素的生成，给人体健康安全造成损害。不仅如此，酶标仪还可用在乳制品检测中，判断其中是否违法添加了三聚氰胺这一禁品，减少了不合格的乳制品流向市场，导致市场秩序混乱，人体健康受威胁。而对于酶标仪来说，其使用频次最多的当属对肉品质的检测了。酶标仪可以测定肉品中的瘦肉精、抗生素等兽药残留以及水产品中的氯霉素、孔雀绿等有害成分的含量。它耗时少、检测效率和结果精度高的特性，令其可以作为食品监管部门整治市场乱象，保障食品安全的辅助仪器，对我们构建稳定、和谐的食品安全体系具有重要作用。
此外，酶标仪的前处理简单、操作“傻瓜式”，检测方法高灵敏度、类特异性以及“无试剂化”、便携化、智能化和多元化的特点也很符合未来检测技术的发展方向，是现代科技进步的产物，推动了社会的进步与发展。
