离心机是绕固定旋转轴旋转的物体受离心力产生模拟地球重力场的作用，使物体做沉降运动，从而对物质中的不同密度、不同分子t的级分进行分离的仪器设备。应用离心沉降进行物质的分析和分离的技术就称为离心技术。目前各种离心机和离心技术已广泛地应用到科学研究和生产部门，并已成为现代科学研究重要仪器设备之一。实验室离心机是生物学、医学、农学、生物工程、生物制药等行业科研与生产的重要设备。
离心机的选用要点：
1.转速
国产台式离心机根据最大转速的不同分为低速离心机(<10000rpm/min)高速离心机(>10000rpm/min一30000rpm/min)，超高速离心机(>30000rpm/min)，每个离心机都有额定的最大转速。
最大转速指的是在空载情况下的转速，但最大转速根据转子种类的不同、样品质量的大小而有差别。例如:一个离心机的额定转速是16000rpm/min，说明在空载的时候转子每分钟旋转16000次，加上样品以后，转速肯定会小于16000rpm/min。转子的不同，最大转速也不同，一台离心机可选配多个转子，离心机分离效果主要取决的不是转速，而是离心力，所以有时候转速没达到要求，只要离心力能达标也是一样的，实验时能达到所需要的效果。
2.温度
有些样品(如蛋白质，细胞等)在高温环境下会破坏，这就要选择冷冻离心机，冷冻离心机都有额定的温度范围。离心机在高速运转的时候所产生热量和离心机的制冷系统平衡在一定温度(一般冷冻离心的样品需要保持在3℃~8℃)，具体能达到多少也和转子有关，如一个离心机的额定温度范围为-20℃~40℃，装上水平转子在旋转的时候可以达到3℃左右，如果是角转子可能达到7℃左右，具体情况还是看设定的温度与转速以及转子决定。
3.容量
每次需要离心多少个样品管，每个样品管需要多少容量，这些因素决定一个离心机的总容量，简单的来说离心机的总容量=每个离心管的容量×离心管个数，总容量和工作量的大小是相匹配的。
4.转子
实验室离心机的转子主要分为两种：
（1）水平转子:运转时吊蓝及试管处于水平状态，与转轴成直角，样品将沉淀集中于离心管的底部。
（2）角转子:离心容器与转轴成一固定角度，样品将沉淀集中于离心管底部及靠近底部的侧壁。如果希望分离的样品集中于离心管的底部就选择水平转子，如果希望样品集中于离心管的底部和靠近底部的侧壁上就要选择角转子。
还有一些特殊试验或特殊样本需要特殊的转子如:大容量吊篮(多用于血站)、酶标板转子、载玻片转子、PCR转子、试管架转子和毛细管转子等。转子都有固定的规格，它是和离心机的容量结合起来的，如36×5ml的角转子，既决定了转子的类型也决定了离心机的容量，另外转子材质还分为工程塑料，不锈钢，铝合金，钛合金等材料，选材的不同直接决定了转子的价格，转速及使用寿命，所以转子的选择非常重要。
5.控制系统
台式实验室离心机都采用了微电脑控制系统，这些控制系统不但能确保离心机安全的运行还能自动完成工作任务。现在很多离心机都有较好的人性化的控制系统。比如:转子识别功能，安全锁功能，自动平衡功能，故障提示功能，加速和减速曲线等等。除以上几点之外还要注意一些细节和必要的配件。
6.电机
离心机的主要部件是电机，电机分为带碳刷电机和无碳刷电机，前者因有碳粉污染、噪声大、需要定期维护更换碳刷等缺点，已经淘汰，现在的离心机大多都是无碳刷电机，有的电机还带有刹车功能。冷冻离心机在制冷方面也有区别，现在环保的技术当然是无氟制冷。
除此之外还要考虑噪音问题，尽量选择噪音较小的离心机，这样能保持舒适的实验环境。在配件方面也要谨慎，有些实验室用离心机要用特殊的离心管(离心有毒样品或者需要超高速离心的样品)，这样的离心管就必须配有相应的管套，才能更安全。还有一些特殊的样品容器(不规则样品瓶、血袋等)，这些细节和配件都要在选择离心机的时候考虑周详，否则就不能进行正常的工作。
