深圳艾瑞斯生产的ARS-SF20面包水分检测仪广泛应用于对食品水分、馅料、糕点、面包、肉松、糖果、肉制品、面粉水分、水果、鱼糜、水产加工、面条、面粉、饼干、月饼、食盐、月饼馅料、脱水蔬菜、鱼糜鱼泥、挂面、干果、干货、红枣、辣椒、奶粉、食品添加剂等食品的水分测定。
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。烘烤是把面团变成成品的一个过程，整个过程很复杂。在这个过程 中，生物活动被制止；微生物和酶被破坏，淀粉充分的糊化；同时糖类物质及蛋白质发生美拉反德反应而产品香味及色泽。面包烘烤综合了物理，生物化学，微生物学反应的变化，是个相当复杂的过程。
水分的高低直接影响面包的口感及保质期,如果说面包的水分含量过高的话,就会导致面包发霉.保质期缩短,这样对面包生产企业来说,肯定是不好的.如果说面包的水分含量过低的话,直接影响其口感,就是人们在吃的时候感觉很干.口感差.怎么样才能做到口感好,保质期又长的面包呢?面包水分测定仪为您解决这个难题,深圳艾瑞斯针对面包生产企业这种现象,运用现代化的技术手段.和国家标准方法为依据. 研发一款面包快速水分检测仪.
面包水分检测仪原理: 艾瑞斯面包水分检测仪是由深圳艾瑞斯公司研发并生产。该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代卤素快速水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，最短时间内达到最大加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。
注意事项：
1、卤素水分测定仪是用来测量样品中的水份含量，用于其他任何用途都可能会对个人造成伤害并损坏仪器。
2、使用前请务必认真阅读说明书，勿在不符合要求的环境条件下使用。
3、仪器的周围应确保有足够的空间，以免热量堆积和过热。
4、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热，请勿在仪器周围放置易燃物品。
5、测试结束后,由于样品本身和加热单元和其容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。
6、在加热烘干过程中，环形加热无件温度会达到400℃。因此请勿打开或接触加热单元。如需要打开请断开电源并等待，直至其冷却。
7、对含有毒性元素的基质，这种基质只能在有良好通风设备的条件下进行加热烘干。
操作步骤：
①将需要测试的样品均匀地放入样品盘
②盖上加热罩
③最后按下“启动”键即可
剩下的工作，仪器自动完成。测量完毕，仪器自动报警，此时测量结果锁定在液晶显示屏幕上。
