动物疾病是动物体内或外来的致病因素和不利影响对动物机体造成的一系列损伤和反损伤的复杂过程，表现为局部、器官、全身或全身的形态学改变和（或）功能障碍。主要分为传染病、寄生虫病、常见病、丛集病、散发病和其他病六种。
从广义上讲，动物疫病研究的对象涉及所有与人类有关的动物，但兽医工作者通常把与人类关系最密切、经济价值最大的牲畜疾病作为研究和预防的主要对象。
动物疾病检测仪适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、奶等畜禽产品中动物疫病、兽药残留、有毒有害物质和抗生素残留的检测。
动物疾病检测仪可广泛应用于食品药品监督管理部门、卫生部门、高等院校、科研院所、农业部门、畜牧兽医、养殖场、屠宰场、食品和肉制品深加工企业、检验检疫部门等单位。
