辣椒素检测仪主要用于各种辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素。仪器由亮度发光二管光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到电脑进行数据分析。
辣椒素检测仪工作原理：
被检样品中的相辣椒素成分与显色剂在--定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯--比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。
辣椒素检测仪产品特点：
1.内置嵌入式系统，无需外接电脑即可操作、存储、打印;
2.全屏显示96孔整板数据，直观的可视化布板操作界面
3.便捷的触摸屏输入，另可选配外接鼠标和键盘
4.测量模式：单波长检测，双波长检测，两点法，动力学法，酶抑制率，终点法、速率法。
5.可选择吸光度、Cut-Off定性计算、单点定标、折线回归、线性回归、指数回归、对数回归、双对数回归、log-logit、幂回归、四参数回归、酶抑制率等计算方法；
6.在同一板上可进行多至12个不同项目的测试，并可同一板检测定性和定量项目。
7.全方面完善的质控功能，包含westguard多规则质控，即刻法质控等多种质控图及质控参数计算，具有质控报警功能。
8.具有灵活的定性公式输入功能，满足各种相同及不同试剂的不同的参数设置。
9.布板和保存导入功能，大幅提高常用项目的测试效率
10.可选配外接PC软件，网络化支持，迎合数字化发展方向，可定制上传。
11.全新风格彩色图形化界面，全中文操作系统，支持鼠标、键盘，支持输入法。
12.光源智能开关，延长其寿命。
13.提供多种打印方式及多种形式中文报告,并可定制各式报告。
14.系统维护菜单，自动判断仪器当前状态及性能指标，并可打印相关数据。
