药用级油酸乙酯的应用及其合成制备
油酸乙酯属于酯类衍生物，是一种常用的食用香料添加剂。
油酸乙酯在常温常压下为无色油状液体状，具有显著的香气，不溶于水，但是可溶于大部分有机溶剂。油酸乙酯属于酯类衍生物，是一种常用的食用香料添Chemicalbook加剂，在食品饮料的生产中有着广泛的应用。此外化合物也是一种常用的有机合成中间体和精细化工生产原料，也用于润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂的生产。
用于表面活性剂和其他有机化学品的制备，也用作香料,药用辅料，增塑剂和软膏基质等。
根据化学原理，有机酸和有机醇反应产生酯类，所以油酸要制成油酸乙酯，在油酸中加入适当比例的（酒精），在适当温度条件下反应得到油酸乙酯
