水中溶解氧含量受到两种作用的影响：一种是使DO下降的耗氧作用，包括好氧有机物降解的耗氧，先进代谢耗氧；另一种是使DO增加的复氧作用，主要有空气中氧的溶解，曝气手段等。这两种作用的相互消长，使水中溶解氧含量呈现出时空变化。
影响水中溶解氧的含量的环境因素有水温，氧分压，盐度等因素。
1. 水温
在氧气分压，含盐量一定时，溶解氧的饱和含量随着水温的升高而降低。低温下溶解氧的饱和含量随温度的变化更加显著。
2. 含盐量
在水温，氧分压一定时，水的含盐量越高，水中溶解氧的饱和含量越小海水的含盐量比淡水的含盐量高的多，在相同条件下，溶解氧在海水中的饱和含量比在淡水中要低得多。天然淡水水体内含盐量的变化幅度很小，所以含盐量对溶解氧的饱和含量影响不大，可以近似以纯水中的饱和含量计算。
3. 氧气的分压
在水温含盐量一定时，水中溶解氧的饱和含盐量随着液面上氧气分压的增大而增大。
