最近，对无麸质产品感兴趣的人群数量有所增加。为了满足需求，食品工业必须开发安全的无麸质食品。因此，不断评估工业面包房的面筋水平很重要。
在本应用指南中，了解Coriolis µ空气采样器是如何在面包房中进行安全准确的空气采样的。
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法国Bertin Coriolis μ空气生物样品采样器采用全-新的气旋式采样技术，收集空气中的生物样品，样品溶于液体中，适用于各种类型的实验分析。这种技术*抛开传统的Anderson法（用琼脂平板收集样品的撞击式空气采样技术），且收集效果远远优于Anderson法，可采集细菌、病毒、真菌、孢子、花粉、过敏原等几乎所有空气中颗粒物。
法国Bertin Coriolis μ空气生物样品采样器符合ISO14698-1洁净室生物污染控制的通用标准，是食品、制药、化妆品、医院和健康护理等领域里对空气污染控制的理想的设备。
法国Bertin Coriolis μ空气生物样品采样器设计精美，外观紧凑，携带方便，能高效、可靠的收集空气中的生物颗粒。
主要特点：
>>样品的采集形式为液体样品，样品后续处理高度灵活，样品可进行稀释和浓缩，以获得更大范围的生物样品信息，用于包括琼脂平板培养在内的多种检测技术，包括免疫测定，PCR，流式细胞仪，颗粒微生物计数以及显微镜观察等等
>>高速空气流：空气流速度可达300L/min，4min内可以采集1000L空气的生物样品收集效率通过HPA英国卫生保护机构认证，d50＜0.5μm
>>程序设置简单：空气流速，收集时间，延迟开始3个参数可设
>>机器的主要部件可拆分，进行高压蒸汽灭菌或消毒剂消毒
>>设计精美，外观紧凑，重量小于3kg，标配的手提箱更方便携带
>>可选配条形码读数器和数据管理软件以便于对数据有效的跟踪和分析
