食品安全与人民群众身体健康和经济社会发展密切相关。开展食品安全监督检验，可以有效了解食品安全和质量情况，以便人们及时调整管理措施，确保食品安全进入市场。食品安全检测工作是一项长期性综合治理工作，食品安全快速分析仪在食品安全检测过程中发挥了重要的作用。食品安全快速分析仪操作简单、使用方便、检测快速、应用广泛。
食品安全快速分析仪是一款便携式一体化食品检测仪器设备，主机包括食品安全检测模块、农药残留检测模块、胶体金免疫层析模块，可对食品中的农兽药残留、病害肉、瘦肉精、重金属、食品添加剂、抗生素类残留、真菌毒素类残留、食用色素等项目进行快速安全的检测，筛检出不合格的食品样品，防止问题食品进入市场销售。
食品安全快速分析仪搭载安卓智能操作系统，高效UI交互界面设计，具有WiFi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，可快速批量上传检测数据。仪器带有监管平台，检测结果直接上传至食品安全监管平台，便于进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计。
