通过测定电极与参比电极组成的工作电池在溶液中测得的电位差，并利用待测溶液的pH值与工作电池的电势大小之间的线性关系，再通过电流计转换成pH单位数值来实现测定。
测量过程：
将B-712笔试PH计水平放置，取0.2g土壤样本，放置在B712的检测池中。
用移液器取10ml萃取剂滴注于B-712检测池中。
将B-712的检测池盖子盖好。用手水平摇晃约20-30秒，使萃取剂和土壤充分融合。
将B-712水平放置约10分钟后读取所测得土壤的PH值。
注意事项：
1.在萃取过程中不要过分用力摇晃，以免萃取剂溢出影响测量结果。
2.多样本测量时，在测量过一个样本后一定要将B-712的检测池及盖子充分清洗并擦拭干净。以避免样品残留影响下一次的测量结果。
3.玻璃电极的老化与胶层结构渐进变化有关。旧电极响应迟缓，膜电阻高，斜率低。用氢氟酸浸蚀掉外层胶层，经常能改善电极性能。若能用此法定期清除内外层胶层，则电极的寿命几乎是无限的。
电极使用一段时间后，若发现斜率变低、响应速度变慢等情况，可尝试下列方法:
① 若测量样品中含有蛋白质，可用胃蛋白酶 /盐酸洗液清洗电极膜。
② 若测量样品为油性/有机液体，可用丙酮或乙醇冲洗。
③若发现电极液络部变脏变黑，可用硫醇清洗液清洗液络部。
④活化电极膜。活化方法：电极再生液浸泡 30秒，再用3mol/L KCl溶液浸泡5小时。
