高压均质器是在高压作用下，物质被迫通过装置中的细小孔隙或喷嘴，形成高速喷射流。喷射流中的物质受到多次的高剪切力和撞击力作用，从而破坏和分散其中的颗粒、颗粒团和气泡等。注意事项：
1、高压均质器切勿在润滑油不足时运转，后窗上的油位线为低油位线，如油位偏低会造成曲轴失油而损坏。
2、仪器使用一段时间后需要及时更换清洁油，否则可能有异物进入滑动部位，特别容易烧坏曲轴和轴承。
3、均质过程中，物料均质压力一般不得超过2000bar，超负荷运转时，设备可短暂的超压20%运行。
4、均质机进料前需要对物料进行过滤。
5、均质机进料罐底部出料口要有扰流板防止起漩涡有空气进入均质机，罐上端进料建议沿着罐壁留下。
6、均质机进料前需要有一个输送泵。
7、加压时不宜过快，尽量能控制在每次100Bar以内。
8、在有压力的情况下请勿让设备料杯中物料走空。
9、使用完成后及时清洁，可延长设备使用寿命。
