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日本竹村KM-1/KM-5果实硬度计操作说明及用途

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2023/7/20 16:50:24

日本竹村KM-1/KM-5果实硬度计操作说明及用途

用途:当水果成熟时,外皮皮层会变薄,且表面会从变色变软。KM-1/KM-5果实硬度计就是设计释放压力在水果表面上,根据成熟度来检测它的抗压性,根据测量值判定果实之硬度。有两种压力重力范围分别是5kg和1kg。

规格

型号:

KM-5/FHM-5

KM-1/FHM-1

测量压力:

5 Kg

1 Kg

最小刻度:

50 g

10 g

用途:

梨子、柿子、苹果

草莓、葡萄、桃子等

测试规则:

1.根据水果种类及测试目的,选择合适的尖头。

2.尖头形狀和用途如下:

(A)圆锥型

blob.png

测量果肉抗压性

底部直径12mm

高度 10mm

当尖头打破水果外表时,

数值即被测量

(B)圆柱型

blob.png

穿透外板最大抗压性

底部直径 5mm

高度 10mm

当尖头穿透皮层时,

数值即可测出

(C)半球型

blob.png

测量水果弹性

底部直径12mm

高度 10mm mm

当变形式,所测出数值

(D)鑲入或卸下头型工具,总长30 mm

3.  使用工具固定所选择头型

4.  将值归零

操作:

1.將仪器放置水果表面,並慢慢轻压。

2.当仪器穿破水果表皮,外层或变形开始时指针即停止,此时当状态改变时,停止压力,指针会停止指示测量值,多次重覆测量並记录值下来。

3.离开所测量水果,检查水果,检查水果甜度.酸度.外皮硬度,成熟度触感等,记录上还要点和每一状态。

4.用上述方法,透过经验及测量值,将有助于日后管理。


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