氮气发生器的二氧化硫检测蒸馏法的原理：
蒸馏法，适用于色酒及葡萄糖糖浆、果脯。方法为在密闭容器中对样品进行酸化并热蒸馏，以释放出其中二氧化硫。释放物用乙酸铅溶液吸收，吸收后用浓盐酸酸化，再用碘标准溶液滴定，根据所消耗的碘标准溶液量计算出样品中的二氧化硫含量。
氮气发生器一般会遇到的问题：
1、工作时有响声；
解决办法：用扳手调整仪器螺母的松紧，不要太紧；如果不能，就必须将仪器外壳拆开，进行内部清洗(主要是内部杂质)，如果不能清洗干净，就需要更换。
2、当氮气压力未达到设定值时，应先观察流量计，若流量显示高于正常值，基本可断定整个系统有漏气现象；
解决办法：先关掉电源，卸下气路，然后用密封螺帽将氮气出口封住，然后打开电源，看看压力是否达到设定值，流量显示是否达到“000”，如果流量显示为0，则说明仪器没有漏气，然后请检查气体出口和气体管道是否漏气。如果流量显示不能回零，说明有漏气点。用皂液检查干燥管有没有漏气。
3、无法开机，显示板无显示；
解决办法：先检查一下电源是否有点小，插头等是否插好，然后再检查保险，仪器显示板插头是否插好。保险安装在仪器后面的电线插座里，用小“一”字改锥或尖尖的金属工具撬开即可取出，看仪器内电路板指示灯是否亮，若不亮则检查电路板上的保险丝是否烧掉，如果烧掉须更换3A保险，更换后仍未显示，应更显示板。
