脆碎度测试仪是一种用于测量食品或其他物体的脆碎程度的仪器。它通常由一个夹持装置和一个力传感器组成。
使用脆碎度测试仪时，首先将待测物体夹在夹持装置中。然后，施加一个标准化的力量到物体上，以模拟咀嚼或咬碎的过程。力传感器会测量施加在物体上的力量，并将结果显示出来。
脆碎度测试仪的测量结果可以用于评估食品的口感和质地。例如，在食品加工业中，可以使用脆碎度测试仪来确定不同配方或加工条件对产品脆度的影响，从而优化产品的口感。
除了食品行业，脆碎度测试仪也可以应用于其他领域，如材料科学和制药工业。在材料科学中，它可以用于评估材料的脆性和强度。在制药工业中，它可以用于测试药片的易碎性和溶解性。
总之，脆碎度测试仪是一种用于测量食品或
脆碎度测试仪适用的标准主要有以下几个：
1.ISO11036:2011"食品-硬度测定-用于食品的测定方法"：该标准规定了用于测定食品硬度的方法，包括脆碎度的测定。
2.ASTME18-19"金属材料的硬度测定"：该标准适用于金属材料的硬度测定，但也可用于其他材料的硬度测定，包括脆碎度的测定。
3.GB/T18932.1-2002"食品机械硬度测定方法第1部分：脆碎度测定方法"：该标准适用于食品机械硬度的测定，包括脆碎度的测定。
4.GB/T18932.2-2002"食品机械硬度测定方法第2部分：脆碎度测定仪"：该标准规定了食品机械硬度测定仪的要求和测试方法，包括脆碎度测试仪的使用。
这些标准主要适用于食品、金属材料等领域的脆碎度测试，确保测试结果的准确性和可比性。
