真空烤箱的工作原理：
真空烤箱是利用真空泵进行抽气抽湿，使作业室内形成真空状态，降低水的沸点，加速单调的速度。
真空烤箱由高真空度真空泵，箱体，作业室，电加热器及数字温度器组成，能够在设定的真空度条件下稳定作业，。箱体外壳以冷扎板喷塑，美观顺眼。内箱以不锈钢板密焊耐压工艺处理，配上门上的硅胶密封压垫，确保箱内的气密性，并采用玻璃纤维保温，提供高效绝热，节省能耗效果。发热板装置在内箱体四侧，以确保温度均匀性。
真空烤箱是用数显表面与温度传感器的连接来控制作业室的温度,选用热风循环送风来单调物料，热风循环系统分为水平送风和垂直送风，均经过专业规划，风源是由电机作业股动送风风轮，使吹出的风吹在电热管上，形成了热风，将热风由风道送入真空烤箱的作业室，且将运用后的热风再次吸入风道变成风源再度循环加热，大大前进了温度均匀性。如箱门运用中被开关，可借此送风循环系统敏捷康复操作情况温度值。
真空烤箱和普通烤箱不同的作业原理是指在高温状态下把产品挥发出的水份子抽走，也叫真空除湿。因为普通的烤箱仅仅把水份高温烤干，但一些特别产品仍是会有小部分的水分子残留。比如滤芯、纱布之类的产品烘干后含水量仍是达10%以上，温度下降今后仍是会变成水的。所以，真空烤箱在这种特别产品的时分就起到作用了。
