抗生素主要指的是代谢产物，可以实现对微生物的有效抑制与消灭，是在动植物,真菌或者是细菌等微生物代谢基础上逐渐形成的。通常情况下,相关人员在对抗生素进行制备时,主要是通过生物合成,化学合成以及半合成等几种方式来进行。在食物链传输过程中,可以积累出更多的抗生素,在浓度超出一定的标准范围之后,就会对人们的生命健康造成严重威胁。
抗生素药物残留检测仪应用荧光定量免疫层析技术。在检测卡的反应区预先包被C线和T线，T线与C线的荧光信号比值和待测样本中的目标物含量成反比。通过与配套荧光免疫分析仪内置的标准曲线对比，定量检测目标物含量。
食品安全问题如此受关注，所以在检测仪器的选择上也是要选择检测精度高，检测速度快的仪器，抗生素药物残留检测仪样品前处理简单，整个检测过程7min，可以多样品、多种类同时进行检测，大大提高批量定量检测的效率。
