全自动化学需氧量测定仪的测量原理是利用一定的化学反应来测定水样中的化学需氧量（COD）。具体来说，全自动化学需氧量测定仪采用重铬酸钾氧化法，即使用一定浓度的氢氧化钾试液在一定条件下与水样中的氧化有机物质反应，通过氮气的气体扫描，将反应物质量变化（溶液中强碱性物质浓度的变化）转换成电信号，进而进行定量测量。全自动化学需氧量测定仪是一种用于测定水中总有机物的仪器设备，主要应用于水处理、环境保护、食品加工、制药等领域。
具体应用范围包括以下几个方面：
水处理领域：全自动化学需氧量测定仪可用于污水处理厂、自来水厂、工业废水处理等水处理场合，测定水中的COD值，以评估水质污染程度和水的净化效果。
环境保护领域：全自动化学需氧量测定仪可用于环境监测、环保检测等领域，测定空气、土壤、水等环境中的总有机物含量，以评估环境污染程度。
食品加工领域：全自动化学需氧量测定仪可用于食品加工厂、饮料生产厂等场合，测定废水、废弃物等中的COD值，以评估生产过程中的污染程度和净化效果。
制药领域：全自动化学需氧量测定仪可用于制药厂、医院等场合，测定废水、废液等中的COD值，以评估药品制造过程中的污染程度和净化效果。
