双金属温度计是一种测量中低温度的现场检测仪表，可以直接测量各种生产过程中的-80℃～+500℃范围内液体、蒸汽和气体介质温度。
双金属温度计的工作原理是温度传感元件由两层具有相对较大的线性膨胀系数的金属板组成，这两层金属板之间应牢固地焊接在一起。元件的一端是固定端，另一端是自由端。当温度变化时，线性膨胀系数的差异较大，这是因为双金属带的材料不同，并且发生了不同的膨胀和收缩，从而导致双金属带的弯曲和变形。
双金属温度计在应用过程中与普通金属温度计存在较大差别，双金属温度计对温度变化的响应速度更快，并且在温度测量过程中的稳定性和安全性相对较高，再加上双金属温度计体积比较小，在不同工业生产过程中都可以应用，线性度也相对较高。
双金属温度计的使用寿命比较长，可以在化工生产温度检测中长时间应用。双金属温度计的物理性能和化学性能都比较稳定，特别是其防腐性能比较强，在化工生产过程中可以在液体环境或者气体环境中进行温度检测。温度计的保护管材本身具有较强的防腐能力，受测量条件的影响相对较小，不容易出现腐蚀问题。
