兽药残留检测仪采用酶联免疫吸附法原理，让抗体与酶复合物结合，然后通过显色进行检测。兽药残留检测仪可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、磺胺类、黄曲霉毒素、疾病诊断、三聚氰胺检测、恩诺沙星、环丙沙星、红霉素、氯霉素、土霉素、四环素、磺胺类(总量)、喹乙醇、己烯雌酚等有毒有害物质和抗生素残留。该仪器可接入食品安全监控平台，兽药残留检测仪现已广泛应用于养殖场、屠宰场、肉制品深加工企业和检验检疫单位。
目前，兽药残留检测仪常用于检测肉禽产品中的兽药残留，可以检测肉禽产品中的抗生素残留、激素残留和动物疾病。随着人们对动物源性食品需求的增加，其质量也受到广泛关注，由于饲养者缺乏科学知识或无知追求经济利益，畜牧领域滥用兽药的现象愈演愈烈。为了缓解这种现象，在畜禽肉及制品进入市场前，应使用兽药残留检测仪进行测定，以确保畜产品的健康安全。
兽药残留检测仪可以同时检测多个样品，互不干扰。大屏幕中文显示，人性化操作界面，读数准确直观，无需专业技能即可操作。智能化程度高，能自动诊断系统故障，自动保存测试结果，大数据存储容量，内置微型热敏打印机，实时打印测试结果，广泛应用于养殖场、屠宰场、肉制品深加工企业和检验检疫单位。
