农药残留自动检测仪的应用，保证了农产品的安全。调查显示，全国蔬菜批发市场农药残留合格率平均在90%以上，但仍有少数蔬菜水果农药残留超标。有些杀虫剂毒性很大，很难在环境中降解。因此，农业部发布了禁止使用剧毒农药的通知。虽然一些持久性农药残留已经被禁止，但它们已经构成了环境污染，然后通过土壤积累、大气扩散、生物积累等在食品中再次形成残留。
农药残留自动检测仪能准确判断农产品是否有农药残留超标。在栽培基地应用时，还能达到指导科学施药的效果，从根源上保证食品安全。
如何减少蔬菜中的农药残留?被农药污染或者农药残留超过国家规定标准的蔬菜，不得上市销售或者食用。农药残留自动检测仪告诉你如何减少蔬菜中的农药残留。虽然近两年食品安全引起了广泛关注，如禁止使用剧毒农药，无公害蔬菜的种植面积，但一些地区知道它们之间有距离，发展不平衡。另外，农药残留检测的复杂性并不普遍，一些超期消费的蔬菜混进了商场，而普通消费者并不知道，因此提出了一些简单的方法，对减少市场上出售的蔬菜收获后的农药残留污染是有效的。
农药施用后，有的会附着在作物表面，有的会通过直接污染作物，或吸收作物从农药污染的环境中，或积累食物链和生物富集效应，落入土壤、水源、大气中，形成农药残留。农药残留虽然是农药施用后不可避免的产物，但它危害农产品的质量安全，危及人畜安全，并通过各种可能的途径破坏生态环境。农药残留会造成农产品营养失衡、感官品质等品质退化。
农药残留污染在中国比较明显，我们也受到农药残留的严重损害，此外，被水体吸收的农药残留对农产品的安全有着持续的影响，然而，农药残留也存在于水体中，直接损害我们的健康。因此，需要农药残留自动检测仪，快速测定和分析蔬菜水果中的农药残留，保证农产品的食品安全。
