在使用过程中仪器能在测试探头周围产生对水分子敏感的电磁场，利用水分子吸收能量的特性产生固定的电场能与失去的电场能进行比较得出准确的水分值。针对含水量不同的物品，仪器根据其吸收的能量不同从而得出不同的水分值来。
含水率检测仪采用电场感应器与主机合为一体技术，故该设备具有如下特点：体积小、重量轻、测试灵敏度高、液晶显示，并同时可满足不同场合的产品测试需求。操作界面设有6个专用档位可分别用来测定不同种类纸张含水率，如：纸板，纸箱，瓦楞纸，桨板等。
性能：
1. 测定水分范围： 0—40%
2. 精度： ±0.5%
3. 显示： LCD液晶数字显示
4. 使用环境： -5-+60℃
5. 体积： 长205×宽65×厚50 MM
6. 电源： 9V电池(6F22型)
7. 重量： 0.24kg
使用：准备工作:打开仪器电源开关,确保仪器已经预热,并将测量探头装好。校准仪器:将标准样品(已知含水率的纸张样品)放到测量探头上,按照仪器的说明书进行校准,以确保仪器测量的准确性。准备样品:取一张待测纸张样品,将其折叠成适当大小,确保样品平整。水份检测仪在测量样品重量的同时,仪器采用环形管卤素加热方式,快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,较为终测定的水分含量值被锁定显示。
