中式型冻干机的操作流程和注意事项如下：
操作流程：
将需要冻干的物品放入预冻盘中，均匀分布，盘不能过分堆积。
放入冷冻机中冻结，冻结时间通常为12-24小时，要视物品多少和密度而定。
取出已冻结的物品，并将盘子放入冻干机中，盘子之间要留有一定的距离。
将冻干室门关闭，并调整好冻干时间和温度(时间和温度和样品离子体积有关)，开始冻干。
冻干结束后，可以取出已冻干好的物品，盘子之间还是要有一定的距离。
注意事项：
在使用冷冻干燥机之前，应当确认干燥物质的种类和水分含量。根据物料的不同，选择相应的干燥温度和时间。
操作冷冻干燥机时，应当注意室内温度、湿度和气流的变化，并及时调整。
操作冷冻干燥机时，应当注意排除杂质，以免影响干燥效果。
使用冷冻干燥机时，应当注意干燥物质的完整性，以免破坏干燥物质的结构。
要注意冷冻干燥机的使用方法，首先将产品冷冻到一定的温度，使其中的水份凝固成冰，然后通过高温热风将产品中的冰块烘干掉。 6. 根据需要设定温度和时间。 7. 注意在设定温度下工作，直到设定的时间结束。
注意物品的摆放方式，且不可以堆积过高。
随时观察机器的工作状态，有异常及时停机并联系维修人员进行检查维修。
以上信息仅供参考，建议咨询专业人士获取更准确的信息。
