目前，在我国农业上广泛使用的杀虫剂，即有机磷类、氨基甲酸酯类和拟除虫ju酯类农药。其中菊酯类农药对人畜的毒性较低，相对比较安全；而有机磷类和氨基甲酸酯类农药对高等动物（包括人）的毒性高，易引起人畜急性中毒事故，所以人们普遍关注的也主要是这两类农药的残毒问题，农药残留检测仪主要用于检测有机磷和氨基甲酸酯两大类农药。
样品制备
1、擦去果蔬样品表面泥土，称取1g果蔬样品（叶菜剪成宽度1厘米左右的菜样，块根菜取横截面样品）放入烧杯或提取瓶中，加入5mL缓冲溶液，振摇2分钟。
2、若浸提液澄清无色或颜色较浅，可直接作为待测样液；若浸提液浑浊，则需要过滤，滤液作为待测样液。
3、若浸提液色素干扰，可对样品进行整株提取。
4、葱、蒜、辣椒、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。若需要处理这类样品，可采用整株提取或配套我公司“特别蔬菜样品前处理试剂盒”进行检测。具体方法为：
擦去果蔬样品表面泥土，称取1g果蔬样品（叶菜剪成宽度1厘米左右的菜样，块根菜取横截面样品）放入烧杯或提取瓶中，加入5mL缓冲溶液，振摇，静置2分钟。将提取液全部倒入另一支10ml离心管，加入2滴试剂A，摇匀沸水浴5min后，取出冷却，迷你离心机（6000转/min）离心2min，取2.5ml澄清液，按照样品测定进行检测。
样品测定
对照液测试：对照液测试：取缓冲液2.5mL，酶试剂50微升，显色剂50微升至5ml离心管中，室温放置10分钟或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，摇匀后立即转移到比色皿中，及时放入仪器比色池通道中。（每次开机，对照溶液检测只需进行一次即可，且必须放入1通道。）
样品溶液测试：取待测样品液2.5mL，酶试剂50微升，显色剂50微升至5ml离心管中，室温放置10分钟或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，摇匀后立即转移到比色皿中，及时放入仪器比色池中。
注：
（1）仪器每重新开软件一次，第1通道必须放对照溶液，其他通道可以放样品溶液，按<调零>键，出检测结果。第二次检测时不需要再放对照液，每个通道都可放入样品溶液，按<检测>键，出检测结果。
（2）SA系列的仪器，对照和样品检测都按<检测>键进行检测，如需要重新做空白可以选择界面上的“重做”选项。
