超滤技术是一种膜滤法，也有错流过滤(CrossFiltration)之称。它能从周围含有微粒的介质中分离出10～100A的微粒，这个尺寸范围内的微粒，通常是指液体内的溶质。其基本原理是在常温下以一定压力和流量，利用不对称微孔结构和半透膜介质，依靠膜两侧的压力差作为推动力，以错流方式进行过滤，使溶剂及小分子物质通过，大分子物质和微粒子如蛋白质、水溶性高聚物、细菌等被滤膜阻留，从而达到分离、分级、纯化、浓缩目的的一种新型膜分离技术。
超滤管的原理是通过筛网滤除悬浮颗粒和大分子物质。超滤膜通常由聚合物或陶瓷材料制成，其孔径比微滤膜小得多。这些孔可以阻止大分子物质的通过，而允许水分子和小分子物质的自由流动。当物质溶液经过超滤膜时，大分子物质被滤除，洁净的水和小分子物质通过超滤膜进入下一个处理步骤。
超滤管根据标称分子量限值的不同，产品的垂直设计也较大程度降低了溶质极化造成的滤膜结垢；死体积设计能有效防止过度离心使样本干掉而造成样本损失。收集滤出液后，浓缩样本(截留部分)可通过一个简便的倒置(上下反转)离心步骤而实现高效回收。
