微生物限度仪是常用于微生物检测的仪器，其原理是通过筛选出含有可培养菌落的检测样品，将样品在富含可用营养物质的琼脂平板中培养，并利用适当的条件使细菌在培养基上生长。可以分为以下几个步骤：
进行样品的准备。将待测样品取适量加入生理盐水或缓冲液中，并进行适当的稀释，以便于后续的操作。样品的处理方式根据不同的检测要求而定，常见的包括稀释、搅拌、振荡等。
将制备好的样品通过过滤装置，如膜过滤系统，将样品过滤，以去除样品中的杂质和大颗粒微生物。这样可以得到较为纯净的微生物悬浮液。
将过滤得到的悬浮液利用分注器或吸管等方法，在含有琼脂的平板上均匀地滴播或平铺，然后将平板倾斜放置，琼脂凝固后再竖起平板，并在适当的温度下进行培养。
培养的条件根据不同菌株而定，可包括温度、湿度、气氛等因素。为了保证培养的准确性和可重复性，常采用温湿度控制系统和自动化控制设备。
在合适的培养时间后，将培养好的琼脂平板进行计数。一方面可以利用肉眼观察直接计算菌落形成的数量，另一方面也可以通过显微镜观察菌落数量。通常，菌落数量越多，表示样品中的微生物污染越严重。
根据国家相关的微生物检测标准，微生物限度仪可将菌落数和样品的稀释倍数进行计算，从而得出样品中微生物的数量。根据不同的标准，确定微生物限度，并判断样品是否合格。它在食品、饮用水、制药、化妆品等领域得到广泛应用，为保障公众健康和产品质量提供了有效的检测手段。
