温度分析是在产品通过传送带式加热设备时记录和比对产品和/或空气温度的过程。在产品通过烘箱或加热炉时，与产品直接连接的热电偶在不同位置连续测量温度数据。
有效的温度分析系统的必要组件包括：
热电偶传感器，用于收集温度信息
数据采集记录器，用于记录收集到的数据
热保护箱，用于保护数据记录器
温度分析软件，用于分析和归档所有温度数据
测得的温度数据存储在数据记录器中，该记录器与产品一起移动，并由一个被称为热保护箱的隔热箱保护，以免高温环境对其造成损坏。数据记录器或者在加热过程中通过无线电遥测链路获得温度曲线数据，或者在加热过程结束后获得曲线给据。从数据记录器读取温度数据后将其传送至计算机软件包，通过该软件便可对温度数据进行查看、分析并获得报告。
温度数据经过分析处理后，便可得到一条时间-温度图，显示产品在整个加热过程中的温度变化。
烘箱控制热电偶仅显示加热过程中的空气温度；炉温分析系统可以同时测量产品表面和核心的温度，而这对于产品质量至关重要。
简单的温度曲线可以告诉您产品达到了多少温度和持续了多长时间，以及在何时达到了何种温度。工艺工程师们清楚其产品应该达到的理想温度曲线是什么样子；因此如果实际的温度曲线与理想曲线有偏差，则说明工艺可能存在问题，或产品质量不过关。通过分析温度曲线，他们便能够判断产品是否达到期望质量，提高产量并解决生产问题。
