【食品安全】食品中的肉毒梭菌检验

Challenge

肉毒梭菌广泛分布于蔬菜、水果、乳粉、肉干等各类食品中，而且它在食品中能产生一种强烈的神经毒素肉毒毒素，其是目前已知化学和生物毒物中毒性zui强的一种，对人的致死量为10^－9mg/kg，比氰hua物的毒性还强10000倍。人误食被肉毒梭菌毒素污染的食物，可发生极为严重的食物中毒，死亡率甚高。如何才能准确无误的检测出所有食品中可能含有的痕量肉毒梭菌和肉毒毒素？

Solution

食品样品匀液或离心沉淀悬浮物经过5-10天的增菌培养，再挑选可疑菌落进行涂片，染色和镜检，观察肉毒梭菌和肉毒毒素的形态；同时，挑选可疑菌株活化，制备DNA 模板，进行基因检测。

DNA模板制备过程中，我们需要一款离心力chao强的小型离心机，快速有效目标分离DNA沉淀。

IKA G-L 离心机凭借其超高转速15700rpm，超qiang离心力16500g和标配的12*2mL转子，一次高效分离12个样品。

Details

紧凑
IKA G-L 离心机，设计紧凑， 占用面积20x28cm，轻松放置于实验台上。  

强劲
IKA G-L 离心机，最高转速可达15,700 rpm，相对离心机最高可达16,500g，是同级别中zui强劲的离心机，确保最佳的分离效果。 最大容量：12 x 1.5/2.0 ml。

安全
IKA G-L 内置配平监测功能。万一操作失误，离心管未能对称放置，即未配平的情况下，G-L会自动报警并不会启动，wan全杜绝了此类失误或会引发的马达损坏或其他安全隐患。小量离心机的配平监测，jin此G-L。

离心管对称放置

易于操作
针对不同的应用，我们或会需要切换相对离心力和转速。有了 IKA G-L离心机，无需复杂的换算，您只需按一键，即可自由切换相对离心力（RCF）和转速（RPM），非常简便、智能。