氢氧化钴干燥机在制作木头模具和木器之前干燥，可以防止产品变形，陶瓷毛坯在燃烧之前干燥，可以防止成品开裂。另外，干燥的材料也便于运输和储存，将收获的粮食干燥到一定湿度以下，以免发霉。由于自然干燥远远不能满足生产发展的需求，各种机械化烘干机得到了越来越广泛的应用。
氢氧化钴干燥机压缩空气中的水蒸气量由压缩空气的温度决定，降低：压缩空气的温度可以减少压缩空气中的水蒸气含量，多余的水蒸气凝结成液体。冷冻干燥器就是利用这一原理，利用制冷技术干燥压缩空气。因此，冷干机具有制冷系统。
冷冻干燥机的制冷系统是压缩式制冷，由制冷压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀等四个基本部件组成。它们之间通过管道依次连接，形成密封系统，制冷剂通过系统不断循环，状态发生变化，与压缩空气和冷却介质进行热交换。压缩空气干燥器还有吸附式干燥器和溶解式干燥器。
制冷压缩机将蒸发器内的低压(低温)制冷剂吸入压缩机气缸内，压缩制冷剂蒸汽，同时提高压力和温度。高压高温的制冷剂蒸汽被冷凝器压下，在冷凝器内与温度较高的制冷剂蒸汽热交换温度较低的冷却剂或空气。制冷剂的热量被水或空气夺走，冷凝，制冷剂蒸汽变成液体。
这部分液体再次运到膨胀阀，经过膨胀阀调节为低温低压液体，进入蒸发器。蒸发器内的低温、低压制冷剂液体通过吸收压缩空气的热量蒸发(俗称“蒸发”)，压缩空气冷却后凝结大量液体水。蒸发器的制冷剂蒸汽被压缩机重新吸收，在制冷剂系统中经过压缩、冷凝、节流、蒸发等四个过程完成循环。
在氢氧化钴干燥机的制冷系统中，蒸发器是输送冷量的设备，制冷剂吸收压缩空气的热量，达到脱水干燥的目的。压缩机起到向心脏吸入、压缩、输送制冷剂蒸汽的作用。冷凝器是将蒸发器吸收的热量与转换为压缩机输入功率的热量，一起传递给冷却介质(例如水或空气)的装置。膨胀阀/节流阀对制冷剂具有节流作用，同时控制和控制流入蒸发器的制冷剂液体量，并将系统分为高压侧和低压侧。
