FT-640脂肪测定仪是按照传统索氏萃取法进行设计的抽提设备，真正符合《GB/T 5009.6-2003食品中脂肪的测定》、《GBT 14772-2008食品中粗脂肪的测定方法》、《GB/T 6433-2006饲料中粗脂肪的测定方法》、《GB/T 22427.3-2008淀粉总脂肪测定》、《GB/T 5512-2008粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定》、《GB/T 9695.7-2008肉与肉制品 总脂肪含量测定》、《GB/T 9695.1-2008 肉与肉制品 游离脂肪含量测定》等国家标准方法要求。
FT-640的萃取程序包含以下三个步骤：
萃取
是实际进行脂肪提取的步骤。具体的过程与所采用的萃取模式有关。详细参考“萃取模式”小节。
淋洗
电磁阀保持打开状态，溶剂从冷凝管冷凝回流后，对样品和萃取室进行淋洗，然后流回收集瓶中。
干燥
对收集瓶内的萃取液进行预干燥。在这个步骤，电磁阀将保持关闭，收集瓶加热模块启动加热。收集瓶中的溶剂将被蒸发收集到萃取室。
※值得注意
在使用时仪器时，是可以只运行所需步骤，而不用三个步骤全部都运行的。在程序设置时，将不需要的步骤的阶段时间设置为“00:00:00”，则该步骤在运行时将自动被跳过。
