热电偶温度传感器的原理是，当用两种不同的金属形成闭合电路时，当两者的结处发生温差时，会产生电动势（电压）。
但是，由于电动势是由每个结点的温度决定的，而不是由结点处的温差决定的，因此结点的温度不能仅由电动势确定。
顺便说一下，接触并接近要测量温度的物体的交汇点称为热结（或温度测量结），另一个交汇点称为参考结。
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